新華社北京1月4日電 題：小寒：梅開鳥歸渚，桔紅臘味香
新華社記者田宇、陳柱佐、邱晨
元旦假期，位于廣東肇慶四會(huì)市黃田鎮(zhèn)的一處沙糖桔果園門庭若市，游客絡(luò)繹不絕，許多家庭帶著孩子前來嘗鮮，感受這份冬日饋贈(zèng)。
順著果園田間小路望去，星星點(diǎn)點(diǎn)的橙紅色點(diǎn)綴在一片綠意盎然間。翠綠層疊的葉片間，沙糖桔像一串串小燈籠掛滿枝頭。隨手剝開一個(gè)，果皮薄脆，果肉飽滿細(xì)膩、入口即化。從冬至開始，這份甜蜜將一直伴隨人們到春節(jié)。
1月5日，我們將迎來小寒節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻防镎f：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”雖未到最冷時(shí)節(jié)，但已進(jìn)入“二九”后期。
此時(shí)的嶺南，卻不見蕭索之氣。
四會(huì)憑借氣候和自然條件優(yōu)勢(shì)，有“中國柑桔之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。四會(huì)翠田農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)部總經(jīng)理賴榮基，2018年“入場”沙糖桔。在此之前，四會(huì)沙糖桔產(chǎn)業(yè)因“柑桔癌癥”黃龍病遭遇“毀滅性打擊”，果樹失收、果農(nóng)棄種。
廣東四會(huì)黃田鎮(zhèn)沙糖桔迎來豐收。新華社記者 邱晨 攝
作為本地人，賴榮基看著自己家鄉(xiāng)的驕傲日趨沒落，他和同事決定逆流而上，“希望重新建立四會(huì)沙糖桔的品牌”。這幾年，他們做好監(jiān)測(cè)、科學(xué)管理，有效降低感染黃龍病的風(fēng)險(xiǎn)。賴榮基望著當(dāng)年種下的樹苗日益茁壯，欣慰地說：“自己挺有成就感的，感覺為家鄉(xiāng)的沙糖桔產(chǎn)業(yè)做了一份貢獻(xiàn)?！?/span>
翻越南嶺，寒意漸增，一幅曬冬之景正在贛鄱大地上演。
在江西吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)敖上村，村民家里的窗臺(tái)、院落成了臘味“展示場”，一串串油光發(fā)亮的臘肉、臘魚掛在房前，軟糯糯的紅薯干躺在簸箕里，正等著陽光和時(shí)間把它們釀成美味。
這是江西吉安青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)敖上村的曬場。（陳啟道 攝）
七十多歲的村民唐玉英翻曬著紅薯干，回憶起小時(shí)候靠天吃飯，家家戶戶都在小寒前后忙著將秋收作物晾曬風(fēng)干，為漫長冬季儲(chǔ)備口糧。如今，曬冬早已不是簡簡單單的秋收冬藏，盛大的曬冬節(jié)正吸引著周邊群眾前來游玩采購。
敖上村村支書黃小華是土生土長的畬家女。她挨家挨戶動(dòng)員村民，把自家的特色農(nóng)產(chǎn)品拿出來，統(tǒng)一晾曬、統(tǒng)一包裝，借著鄉(xiāng)村旅游，讓“土貨”變成“搶手貨”。
這把在外打工的村民左茂松吸引回家了。他回村加入合作社，曬制臘味和紅薯干。家門口的“一畝三分地”，讓他一年增收三萬多元。
冷風(fēng)漸起，人們忙著豐收、儲(chǔ)藏、歸鄉(xiāng)；大地之上，另一群“歸客”如期而至。
“鄱湖鳥，知多少？飛時(shí)遮盡云和月，落時(shí)不見湖邊草。”此時(shí)，鄱陽湖正迎來越冬候鳥遷徙高峰。在江西九江永修縣吳城鎮(zhèn)，清風(fēng)拂過，湖面微漾，一陣陣壯觀的“鳥浪”，讓觀景臺(tái)上的游客們連連驚呼。
這是游客在江西九江永修縣吳城鎮(zhèn)觀賞候鳥。（程應(yīng)明攝）
在吳城保護(hù)站智慧管控室，江西鄱陽湖國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局吳城保護(hù)站工作人員王沛輕點(diǎn)鼠標(biāo)，無人機(jī)騰空而起，掠過湖面和沼澤?？吹狡聊焕秫B兒自在嬉戲，他格外欣慰。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，保護(hù)區(qū)已累計(jì)記錄到鳥類300余種，這個(gè)冬天越冬候鳥數(shù)量達(dá)到70萬只，不少還是珍稀瀕危種類。
“這對(duì)于‘護(hù)鳥人’來說，是一年中最忙碌的時(shí)候?！睘榱烁玫睾亲o(hù)這群遠(yuǎn)道而來的生靈，王沛和同事還要經(jīng)常前往湖灘上巡查?！安荒芄饪靠萍际侄?，親眼看看候鳥的食物夠不夠、棲息環(huán)境安不安全，我們心里才更踏實(shí)?！?/span>
在廣州，天橋上粉紫相間的三角梅熱烈綻放，街道旁的美麗異木棉亭亭而立，簇簇繁花點(diǎn)綴著依舊郁郁蔥蔥的冬日，盡顯“花城”的綽約風(fēng)姿。
嶺南無雪梅作雪。循著蜿蜒山路，踏過尋梅古道，在廣東梅州市梅縣區(qū)城東鎮(zhèn)潮塘村，一株千年古梅已然盛放。它身姿挺拔，有三四層樓高，枝干虬曲蒼勁，如鳳凰振翅，點(diǎn)點(diǎn)粉嫩的花瓣恰似鑲嵌其上的寶石。微風(fēng)拂過，暗香涌動(dòng)。
廣東梅州千年古梅迎來盛放。新華社記者 田宇 攝
在“世界客都”梅州，梅江水穿城而過，靜靜流淌。相傳古時(shí)候，江水兩岸種有十里梅花，因此這條江有了詩意的名字，梅州也由此得名。
“今年感覺比往年開得早一些，還是如此壯觀?！弊≡诿分菔袇^(qū)的李先生夫婦就是潮塘村人，他們特意開車回來賞梅，這縷清幽梅香是他們兒時(shí)的記憶?！吧嚼餂?，這里的梅花開得早，梅花香自苦寒來?，F(xiàn)在這棵樹保護(hù)得越來越好了，吸引的游客也越來越多。”
這份冬日生機(jī)正帶著我們抵御嚴(yán)寒。悄然醞釀的春意也恰似這人間煙火不斷升騰，向著新的一年鋪展開來。
